58140 VAUCLAIX

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En cuisine, Fabrice DESBRUERES vous prépare les mets que vous pourrez déguster dans notre restaurant.

Il a obtenu son CAP en 1989; après 2 années d'apprentissage au côté de Bernard LOISEAU à la "COTE D'OR" à SAULIEU.Puis il part pour le service militaire à BERLIN OUEST puis à la caserne LOURCINE à PARIS, où il est pendant  2 ans cuisinier responsable au mess.

Au terme de son service militaire, Fabrice a travaillé quelques années à "La Marée", restaurant de poissons rue du Fbg St Honoré à PARIS.

Puis il revient à VAUCLAIX où il travaille avec sa grand-mère, qui lui transmet le goût de la cuisine authentique .

Depuis 2008, Fabrice et Karine vous accueillent à l'hôtel et au restaurant.

Nous sommes secondés en cuisine par Martial et en salle vous serez accueilli par Laetitia et Lindsay. Pour l'entretien des chambres, Nadia veille à votre confort. A la plonge, Béatrice assure sa mission avec beaucoup d'entrain.

Et durant la saison estivale, nous avons recours à du personnel saisonnier.

Hôtel de la Poste - 58140 Vauclaix - Tel : 03.86.22.71.38
Mail : hotel-poste@wanadoo.fr