58140 VAUCLAIX

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23/01/2017

Saint Valentin

Menu de la Saint Valentin 2017 38€ : Mise en bouche, entrée, plat et fromage ou dessert. 43€ : Mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert Pressé de paleron et foie gras, vinaigrette au jus de viande, mousse balsamique.     Cabillaud poché, sauce curcuma, étuvé de poireaux et chips de chorizo, ou Demi coquelet rôti et sa cuisse confite, jus crémé au foin.   Plateau de fromages bourguignons, nivernais ou Fromage blanc fermier « bio »   Mousse de marrons, compotée de mandarine sur un biscuit...

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